菜名: 白峰积雪
  详情: 菜系及功效:浙菜 白峰积雪的制作材料:主料:基围虾16只,土豆丝50克,西兰花50克白峰积雪的特色:虾香柔嫩,立体感强,菜名取之于岱山十景之一“白峰积雪”比喻形象,形态逼真。教您白峰积雪怎么做,如何做白峰积雪才好吃将基围虾背面剖开,调入酒、盐、味精、各种香料腌制入味待用。西兰花汆水后炒至入味,土豆丝炸至金黄色。将基围虾入六成熟油锅炸至金黄,捞出控油。将西兰花围成圆形,把基围虾逐个倒立在西兰花上面,最后铺上土豆松,洒上糖粉即成。
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