菜名: 头肚醋鱼
  详情: 菜系及功效:浙菜 老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味工艺:烧头肚醋鱼的制作材料:主料:鲢鱼头400克辅料:冬笋50克,淀粉(蚕豆)10克调料:姜1克,胡椒粉1克,甜面酱10克,小葱1克,醋20克,白砂糖25克,黄酒25克,猪油(炼制)50克,酱油30克头肚醋鱼的特色:成菜色泽红亮,头肚肉质活络,汤汁浓滑,配用甜面酱、米醋烹制,味鲜而略带酸甜。教您头肚醋鱼怎么做,如何做头肚醋鱼才好吃
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