菜名： 炒二冬
  详情： 菜系及功效：浙菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味工艺：生炒炒二冬的制作材料：主料：香菇（鲜）100克,冬笋250克调料：味精3克,酱油10克,盐2克,白砂糖5克,淀粉(蚕豆)5克,香油10克,菜籽油20克炒二冬的特色：成菜黑白分明，冬菇香鲜柔糯，冬笋鲜嫩爽脆，相得益彰。教您炒二冬怎么做，如何做炒二冬才好吃 1. 香菇去蒂洗净，切成骨牌块；2. 冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；3. 炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；4. 即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2 分钟左右；5. 再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。
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