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菜名:
白烧鱼翅
详情:
菜系及功效:闽菜 白烧鱼翅的制作材料:主料:水发整鱼翅(最好用吕宋黄翅)(500克),光母鸡(1只),鸡油9少许),猪蹄膀(1只),姜片,葱,盐,黄酒,菱粉,清汤(1200克)。教您白烧鱼翅怎么做,如何做白烧鱼翅才好吃一、将鱼翅整只放入清汤锅里,加葱、姜、酒煮三次,取出鱼翅,挤干水分,以拔除海腥味。
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