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菜名:
面线糊
详情:
菜系及功效:闽菜 面线糊的制作材料:主料:1,精制面线75克。 2,辅料:虾糠150克,猪骨汤1000克,熟鱼肉200克,精盐15克,味精6克,淀粉50克,胡椒粉,芫荽,白酒(浸泡过当归)适量。面线糊的特色:此面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有泉州地方风味。教您面线糊怎么做,如何做面线糊才好吃1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。
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