菜名: 豆豉划水
  详情: 菜系及功效:闽菜 豆豉划水的制作材料:主料:尖杀青鱼尾或活杀花鲢尾一段(约600克),豆豉10克,蒜末,姜末各10克,甜面酱10克,料酒,麻油,糖,味精,葱花,精制油适量。豆豉划水的特色:鲜辣味浓,鱼肉滑嫩。教您豆豉划水怎么做,如何做豆豉划水才好吃(1)将鱼尾去鳞洗净,沥干水分,改刀永刀扇形,待用。
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