菜名: 杏圆炖甲鱼
  详情: 菜系及功效:闽菜 杏圆炖甲鱼的制作材料:主料:甲鱼750克,瘦肉150克,南杏20克,北杏25克,圆肉10克,淮山角25克,上汤4杯,冷滚水8杯,白酒1汤匙,姜片,葱条,生鸡油各适量。教您杏圆炖甲鱼怎么做,如何做杏圆炖甲鱼才好吃①将水鱼宰后刮去外衣,剔净黄油,洗净,斩块(去掉脊背骨),用滚水灼30分钟,取起洗净。猪肉切成块,用滚水略灼捞起。
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