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菜名:
蛏溜奇
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菜系及功效:闽菜 蛏溜奇的制作材料:主料:蛏肉(300克),熟猪肥膘(40克),鸡蛋(3只),葱末(少许),大蒜头(5瓣),盐(少许),面粉(150克),麻油(12.5克)蛏溜奇的特色:色金黄,鸡蛋松而不老,有肥膘香、蒜香、葱香、麻油香。教您蛏溜奇怎么做,如何做蛏溜奇才好吃一、将蛏洗清,用开水川一下,剥去壳,剔去黑的污质;将熟猪肥膘切成小粒;葱切成2、3分长的细末;鸡蛋打发。
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