菜名: 蝴蝶海参
  详情: 菜系及功效:闽菜 蝴蝶海参的制作材料:主料:海参150克,虾仁20克,熟鸡肉25克,熟鸡蛋白25克,冬笋20克,火腿15克,菜心2棵,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.2克,香油3克,植物油40克,葱3克,姜2克,鸡汤300克,淀粉4克。蝴蝶海参的特色:黑白相间,口味咸鲜,口感嫩滑。教您蝴蝶海参怎么做,如何做蝴蝶海参才好吃1、海参洗净取中,破一刀,改成大蝴蝶片。冬笋切片,蛋白切片,火腿切稍小的片。菜心一分为二。鸡肉切片,虾仁上浆。
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