菜名: 香竹烤野鸡
  详情: 菜系及功效:清真菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:清香味工艺:竹烤香竹烤野鸡的制作材料:主料:野鸡700克调料:盐5克香竹烤野鸡的特色:竹的清香和鸡的鲜味融为一体,山野乡风,别具一格教您香竹烤野鸡怎么做,如何做香竹烤野鸡才好吃 1.准备香竹一节(0.7厘米,长25厘米);将野鸡宰杀干净,劈成两半,放入竹筒内,加入泉水150克,放入精盐,用鲜竹叶缠为团,紧塞竹筒口。2.燃烧一堆火,将竹筒斜靠在火堆上翻烤,待溢出香味,再翻烤10至15分钟,即可取出食用。如果带米外出,可以将米放入多加一份水,一同烤制。
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