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菜名:
翠竹粉蒸鮰鱼
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菜系及功效:湘菜 翠竹粉蒸鮰鱼的制作材料:主料:母鮰鱼1尾,白醋5克,熟米粉100克,绍酒5克,五香粉10克,味精1克,原汁酱油15克,葱5克,豆瓣酱25克,姜5克,甜面酱。翠竹粉蒸鮰鱼的特色:菜型别具一格,回味悠长。教您翠竹粉蒸鮰鱼怎么做,如何做翠竹粉蒸鮰鱼才好吃1.?取直径10厘米、长25厘米、两端竹节的翠竹筒1节,离竹筒两端约4厘米处,横锯2条、再破成宽10厘米的口,破下的竹片作筒盖。
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