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仔姜炒肉
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菜系及功效:湘菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味:姜汁味工艺:炒仔姜炒肉的制作材料:主料:猪肉(瘦)100克,子姜100克辅料:青椒25克,柿子椒25克调料:大葱10克,色拉油25克,黄酒5克,盐2克,醋5克教您仔姜炒肉怎么做,如何做仔姜炒肉才好吃 1. 猪肉、仔姜、青红椒(去芯);2. 葱白切丝; 3. 猪肉略用黄酒、盐腌片刻;4. 油烧到八成热,下姜丝煸香;5. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄酒、盐,起锅时滴点醋即可。
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