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菜名:
香煎茄片
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菜系及功效:粤菜 香煎茄片的制作材料:主料:长茄子辅料:海米粒,青红椒粒,青蒜段,葱末,姜末,蒜末,鸡蛋黄调料:盐,胡椒粉,白糖,生抽,鸡精,淀粉,高汤,食用油香煎茄片的特色:色泽红亮,口感似鱼教您香煎茄片怎么做,如何做香煎茄片才好吃(1)?将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液;
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