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菜名:
果汁煎鸡肉
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菜系及功效:粤菜 果汁煎鸡肉的制作材料:主料:鸡肉500克,净鸡蛋60克,果汁200克,味精,生油少许,生粉60克,虾片20克,绍酒15克,花生油750克(耗油150克)。教您果汁煎鸡肉怎么做,如何做果汁煎鸡肉才好吃1.将鸡肉切成大片,用刀背把鸡肉片捶松,再改切为长约一寸二分、宽约九分、厚约一分的小件(鸡脯)。先用味精、生抽腌过,再加净蛋、生粉拌匀。
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