菜名: 葱烧豆腐
  详情: 菜系及功效:清真菜 口味:葱香味工艺:葱烧葱烧豆腐的制作材料:主料:豆腐(南)150克辅料:葱白100克,淀粉(玉米)15克,小麦面粉15克调料:植物油50克,盐3克,味精1克,料酒10克,酱油5克,香油2克葱烧豆腐的特色:葱香四溢,色泽白黄,咸鲜可口。教您葱烧豆腐怎么做,如何做葱烧豆腐才好吃 1. 将豆腐用沸水焯透后捞出;2. 豆腐沥净水分,顶刀切成0.5厘米厚的片;3. 将葱白切成4厘米长的段,然后切成细丝;4. 取碗一只,将精盐、味精、料酒、酱油,高汤兑成调味汁,待用;5. 旺火坐勺,注油,烧至七成热,将豆腐片滚上一层面粉;6. 挂水淀粉下入油勺内,滑散,炸呈浅黄色后捞出;7. 待油温升至八成热时,复炸至呈金黄色,倒入漏勺内沥净油;8. 原勺留底油,烧热后下入葱丝,煸炒出葱香味;90 倒入豆腐,调味汁,迅速颠勺,淋麻油,出勺装盘即成。
  浏览: 13


饮食文章推荐
·早上吃好:吃够4类食物
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·什么是地中海饮食
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·过年饮食10条建议,让你健康过节

ITSS信息技术服务标准认证
DCMM数据管理能力成熟度评估认证

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 252221.cc