菜名: 脆皮纸包鸡
  详情: 菜系及功效:粤菜 脆皮纸包鸡的制作材料:主料:嫩母鸡1只(净重700~800克为宜),核桃仁40克,鸡蛋清80克,云米纸2大张。植物油600克(实耗约60克),甜酱50克,胡椒粉少许,白糖25克,盐8克味精6克,葱50克。教您脆皮纸包鸡怎么做,如何做脆皮纸包鸡才好吃(1)?先将加工好的光鸡放在汤窝中煮熟后取出来,剔肉去骨,切制成骨牌片。
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