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凉瓜浸田鸡
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菜系及功效:粤菜 凉瓜浸田鸡的制作材料:主料:田鸡300克 凉瓜200克 葱1条 芫茜1棵 大头菜10条 果皮半块 唐芹1条 配料及调味 胡椒粒半茶匙 干蒜1茶匙 指天椒粒1茶 川椒盐1茶匙 虾米茸1茶匙 糖1/3茶匙 盐1/3茶匙 麻油半茶匙。凉瓜浸田鸡的特色:凉瓜浸田鸡是传统的广东小菜,但将其改成避风塘式的做法,味道微辣且略带汤汁,吃起来是极开胃的。教您凉瓜浸田鸡怎么做,如何做凉瓜浸田鸡才好吃1、用油起锅,放入凉瓜爆炒一下,即上碟备用。
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