菜名: 大蒜炒鯊魚
  详情: 菜系及功效:港台菜 大蒜炒鯊魚的制作材料:主料:鯊魚 4兩 蛋白 1/2個 太白粉 1小匙 青蒜 4兩 辣椒 1條 薑片 2~3片 高湯 2小匙 鹽 1小匙 米酒 少許 胡椒粉 少許教您大蒜炒鯊魚怎么做,如何做大蒜炒鯊魚才好吃(1)鯊魚順著魚肉紋路切成約1公分厚的魚片,加鹽、酒及蛋白醃10分鐘後,再加太白粉及胡椒粉拌勻。
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