菜名: 酥炸禾花雀
  详情: 菜系及功效:粤菜 酥炸禾花雀的制作材料:主料:禾花雀24只,柠檬1只,晦汁2茶匙,上汤3茶匙,绍酒2茶匙,白糖,香油各适量。用玫瑰露酒2茶匙,适量姜,葱,酱油调成腌料。教您酥炸禾花雀怎么做,如何做酥炸禾花雀才好吃①将禾花雀去净细毛,挑出肺部,剪去爪部,洗净、滤干水分,加入腌料拌匀,腌约30分钟。去掉葱姜。把晦汁、上汤、味精、白糖、香油、绍酒调匀成味汁。
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