菜名: 蛤蜊炖蛋
  详情: 菜系及功效:粤菜 蛤蜊炖蛋的制作材料:主料:蛤蜊,鸡蛋,葱花盐,湿淀粉,油(少许),料酒教您蛤蜊炖蛋怎么做,如何做蛤蜊炖蛋才好吃1.蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。
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