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菜名:
冰啤浸板鸭
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菜系及功效:粤菜 冰啤浸板鸭的制作材料:主料:板鸭1只 熟咸鸭蛋3个 冰镇啤酒半瓶冰啤浸板鸭的特色:创意新颖,味道特别。教您冰啤浸板鸭怎么做,如何做冰啤浸板鸭才好吃板鸭斩下头、翅,拆去大骨斩成条,入窝盘摆成形(鸭头放在最上面),入笼中蒸熟后取出晾凉,再将熟咸鸭蛋去壳切成瓣,围摆于板鸭盘中,临上桌时,把冰镇过的啤酒倒入板鸭盘中即成。
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