菜名: 玻璃酥鸡
  详情: 菜系及功效:粤菜 玻璃酥鸡的制作材料:主料:鸡肉300克,韭黄粒15克,肥猪肉粒15克,荸荠粒15克,面粉75克,鸡蛋2个,味精5克,火腿末5克,绍酒,精盐,胡椒粉,麻油各少许,生油1000克(耗150克)。教您玻璃酥鸡怎么做,如何做玻璃酥鸡才好吃1、将鸡肉用刀切薄,先用绍酒腌过后披在盘中待用。
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