菜名: 金钱海参
  详情: 菜系及功效:川菜 金钱海参的制作材料:主料:水发灰刺参400克。 鸡脯50克,肥膘肉50克,火腿25克,黄秧白心50克。蛋清25克,豆粉25克,料酒10克,清汤500克,盐2克,味精0.5克,胡椒粉1克,鸡油10克。教您金钱海参怎么做,如何做金钱海参才好吃1、水发灰刺参洗净后,用清汤喂入味,取出搌干表面水分,鸡脯与肥膘肉剁细制成鸡糁。
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