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菜名:
干煸神仙蟹
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菜系及功效:川菜 干煸神仙蟹的制作材料:主料:肉蟹2只,约750克,猪肉末50克,碎米芽菜30克辅料:青椒粒,洋葱粒,冬笋粒,芹菜粒,香菇粒各10克,熟碎花生米,小葱花,香菜各15克,干辣椒节150克调料: 精盐,料酒,味精,香油,干湿淀粉各适量 精炼油1500克(约耗75克)教您干煸神仙蟹怎么做,如何做干煸神仙蟹才好吃1.肉蟹宰杀后治净,剁去脚尖,斩成小块,再拍上干淀粉,入热油锅中炸熟后捞出;
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