菜名: 老醋蛰头
  详情: 菜系及功效:川菜 老醋蛰头的制作材料:主料:蛰头 辅料:胡萝卜,香菜 调料:盐,生抽,鸡精,白糖,醋,香油,大蒜教您老醋蛰头怎么做,如何做老醋蛰头才好吃1.将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。
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