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酸菜牛肉丸子
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菜系及功效:川菜 酸菜牛肉丸子的制作材料:主料:牛肉750克,少许肥肉片,鸡蛋150克,葱头100克,蒜,葱花,精盐,胡椒粉,味精,鸡精各适量。教您酸菜牛肉丸子怎么做,如何做酸菜牛肉丸子才好吃1.将牛肉洗净,切成块,100克葱头去皮,和牛肉入在一起用打肉机绞两遍,再用刀剁一遍,放人盆内,加入5克精盐,胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加水150毫升,随倒随搅,和成肉泥。
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