菜名: 豆茸白菜卷
  详情: 菜系及功效:川菜 便秘食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味工艺:蒸豆茸白菜卷的制作材料:主料:大豆500克辅料:白菜200克调料:盐15克,味精2克,菜籽油30克,淀粉(蚕豆)10克教您豆茸白菜卷怎么做,如何做豆茸白菜卷才好吃 1. 将大豆磨制成豆茸蒸熟,加盐、味精拌匀成馅;2. 白菜叶入锅焯断生;3. 白菜捞出漂凉搌干水分置于墩子上,一端放上豆茸卷成卷,改刀定于碗内;4. 上笼蒸熟后取出,翻扣地圆盘中,挂上白汁即可。
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