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三鲜猪肝汤
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菜系及功效:川菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味工艺:煮三鲜猪肝汤的制作材料:主料:猪肝300克辅料:鸡肉100克,火腿50克,冬笋100克调料:盐5克,味精2克,姜5克,胡椒粉2克,淀粉(蚕豆)5克教您三鲜猪肝汤怎么做,如何做三鲜猪肝汤才好吃 1. 猪肝切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片;2. 冬笋焯水备用;3. 锅洗净置旺火上,掺入鲜汤,烧沸;4. 下火腿、冬笋、鸡片、盐、味精、姜片和胡椒粉吃好味;5. 再将肝片用盐,水豆粉码好味,倒入锅中,煮至肝片伸板时起锅装入盛器即成。
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