菜名: 椿芽蚕豆
  详情: 菜系及功效:川菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味工艺:拌椿芽蚕豆的制作材料:主料:蚕豆500克辅料:香椿50克调料:盐10克,味精2克,酱油15克,香油25克椿芽蚕豆的特色:此菜为春季时令冷菜,椿芽淡雅,清香,鲜嫩爽口,适宜下酒。教您椿芽蚕豆怎么做,如何做椿芽蚕豆才好吃 1. 从蚕豆夹中剥出蚕豆,再剥去蚕豆皮取出豆瓣;2. 蚕豆放入沸水锅中氽断生捞出;3. 椿芽洗净,放入沸沙锅中稍烫即捞出;4. 抖散晾凉后切成细末;5. 将精盐、香油、味精、酱油对成汁;6. 放入蚕豆瓣、椿芽末搅拌均匀即可装盘食用。?小帖士-健康提示: 此菜忌用大蒜。小帖士-食物相克:蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
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