菜名: 虾籽冬笋
  详情: 菜系及功效:川菜 减肥菜谱 清热去火食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味工艺:烧虾籽冬笋的制作材料:主料:冬笋300克辅料:虾籽25克调料:大葱15克,姜10克,盐10克,味精10克,香油50克,料酒15克,白砂糖10克虾籽冬笋的特色:质地脆嫩,口味鲜美。教您虾籽冬笋怎么做,如何做虾籽冬笋才好吃 1. 冬笋煮熟捞在凉水内冷却透,改成梳子背形的条;2. 虾籽用水冲洗,去泥沙;3. 葱剖开切段;姜切片;4. 锅烧热注入油,下葱、姜、虾籽煸炒;5. 加汤、冬笋、料酒、盐、白糖;6. 烧开撇去沫子,用中等火力焖15分钟下味收浓汁即成。
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