菜名: 冬菜豆芽肉饼汤 |
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菜系及功效:川菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味:咸鲜味工艺:蒸冬菜豆芽肉饼汤的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)500克辅料:冬菜150克,黄豆芽100克,荸荠50克调料:盐8克,味精2克,胡椒2克,姜15克,料酒15克教您冬菜豆芽肉饼汤怎么做,如何做冬菜豆芽肉饼汤才好吃
1. 冬菜洗净切成10厘米长的节;2. 豆芽洗净;3. 猪肥瘦肉剁细;4. 绿豆颗粒;5.?姜洗净切末,备用;6. 把剁细肉馅加入盐、味精、姜末、马蹄颗、料酒、胡椒,搅匀制成饼状;7. 取土陶罐放入豆芽、冬菜节,上置肉饼,灌入清汤,吃好味;8. 蒙上牛皮纸上笼蒸约1小时即成。
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