菜名: 烟笋老腊肉
  详情: 菜系及功效:川菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味:咸甜味工艺:炒烟笋老腊肉的制作材料:主料:竹笋500克辅料:青蒜50克,腊肉(烟肉)150克调料:味精2克,盐5克,白砂糖10克,色拉油20克教您烟笋老腊肉怎么做,如何做烟笋老腊肉才好吃 1. 将腊肉在红锅中烙去残毛,洗净后入沸水锅中煮熟,切成薄片;2. 烟笋破开切成节,下锅加汤氽水;3. 蒜苗切成马耳形;4. 锅置火上,下油烧热,放入腊肉,炒至呈灯窝;5. 下烟笋、蒜苗吃味,炒香起锅即成。
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