菜名: 竹荪蛋蒸乳鸽
  详情: 菜系及功效:川菜 气血双补食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味工艺:蒸竹荪蛋蒸乳鸽的制作材料:主料:雏鸽250克辅料:竹荪(干)50克调料:盐5克,味精2克,大葱15克,姜15克,胡椒粉2克,料酒15克教您竹荪蛋蒸乳鸽怎么做,如何做竹荪蛋蒸乳鸽才好吃 1. 先将乳鸽治净;2. 葱姜洗净分别切丝、片备用;3. 乳鸽用姜片、葱丝、盐、胡椒、料酒码味约40分钟;4. 竹荪蛋洗净改刀成四瓣形;5. 将乳鸽放入土陶钵盛具中,在上面摆放竹荪蛋,加入调料制成的鲜汤,用牛皮纸封口后笼后蒸至乳鸽成熟出香即成。
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