菜名: 鸿图鸭
  详情: 菜系及功效:闽菜 鸿图鸭的制作材料:主料:光鸭(1只,1400克),火腿片(75克),冬笋片(75克), 鲜菇片(75克),干贝,鸡蛋白(6克),葱,姜片,黄酒,盐,菱粉,清激发(300克)教您鸿图鸭怎么做,如何做鸿图鸭才好吃一、将鸭从尾部剖开,去头,去脚,去内脏,洗清,然后加酒、葱、姜上笼蒸约一小时半。
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