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菜名:
红椒炒肉
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菜系及功效:川菜 家常菜谱 工艺:炒红椒炒肉的制作材料:主料:排骨肉,红椒调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。教您红椒炒肉怎么做,如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片。2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味。3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!)。4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。5、美味的红椒炒肉就做好了
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