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菜名:
虎皮凤爪
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菜系及功效:粤菜 虎皮凤爪的制作材料:主料:凤爪500克。 0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油15克(实耗)。虎皮凤爪的特色:酥香味浓。oK虎皮凤爪是广式早茶虎皮凤爪的翻版,味浓酥香,经济实惠,深受欢迎。教您虎皮凤爪怎么做,如何做虎皮凤爪才好吃1.剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干。
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