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秘制羊肉卷
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菜系及功效:粤菜 秘制羊肉卷的制作材料:主料: 羊腿肉,洋葱,蕃茄,马蹄,金针菜,威化纸,面包糠 辅料: 姜,葱,酒秘制羊肉卷的特色:“秘制羊肉卷”外酥内嫩,味道特别香醇,特别值得一提的是,作为馅料的羊肉,因为经过焯水后,和蕃茄、洋葱、马蹄等众多蔬菜一起拌制成馅,故吃起来已经没有羊肉那种腥膻味,十分适合潮汕人喜爱的清鲜口味。教您秘制羊肉卷怎么做,如何做秘制羊肉卷才好吃1、取优质羊腿肉,放入开水锅中,加入姜、葱、酒焯水,捞起过凉水后,切成幼粒;
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