菜名: 五味鹅
  详情: 菜系及功效:粤菜 补气食谱 咳喘食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 口味:五香味工艺:烧五味鹅的制作材料:主料:鹅1500克调料:白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳(红)30克,八角15克,盐5克,植物油25克教您五味鹅怎么做,如何做五味鹅才好吃 1. 鹅去毛、内脏整理干净;2. 把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀;3. 把整只鹅放入调料内腌半小时;4. 锅内放油盐炒出味,加两碗水,再把鹅放入锅里;5. 大火烧开水,改小火把鹅焖熟,切块上盘即成。
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