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菜名:
潮汕蚝烙
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菜系及功效:粤菜 潮汕蚝烙的制作材料:主料:鲜蚝250克,鸭蛋3个,葱头20克,雪粉75克,熟猪油150克,味精1克,鱼露5克,辣椒酱5克。潮汕蚝烙的特色:鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。是潮汕名小食之一。教您潮汕蚝烙怎么做,如何做潮汕蚝烙才好吃1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净,用雪粉水调匀,并将葱头切成细粒放入,同时加入味精、鱼露搅匀待用。
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