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菜名:
台式三杯鸡
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菜系及功效:港台菜 台式三杯鸡的制作材料:主料:鸡腿肉半斤,蒜头,红椒丝,葱丝,干辣椒。台式三杯鸡的特色:三杯鸡是台湾名菜之一,其风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”,是因烹调鸡块时,加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒,不放汤水,直接将鸡块慢火炖制而成,成菜起锅后香味浓郁,诱得人食欲大增。教您台式三杯鸡怎么做,如何做台式三杯鸡才好吃
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