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菜名:
蒜泥鸡蛋
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菜系及功效:鲁菜 蒜泥鸡蛋的制作材料:主料:新大蒜,鸡蛋,盐,香油。蒜泥鸡蛋的特色:此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收,地里活忙,农家顾不上大鱼大肉的做菜,剥几头大蒜,煮几个自家的鸡刚下的蛋,放在蒜臼子中砸成泥,夹在馍中是一种特殊的吃法,特殊的味道,特殊的享受。教您蒜泥鸡蛋怎么做,如何做蒜泥鸡蛋才好吃①新收获的大蒜剥去皮,放入蒜臼中加盐砸成泥。
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