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菜名:
炖口蘑龙凤珠
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菜系及功效:鲁菜 炖口蘑龙凤珠的制作材料:主料:母鸡肉1.3公斤,口蘑25克,对虾肉500克,净菠菜芯10棵。植物油900克(实耗约70克),熟大油25克,味精,盐各10克,料酒,鸡油姜块各15克,葱段25克,奶汤1.5公斤。炖口蘑龙凤珠的特色:汤色乳白,味道鲜美,肉质软嫩。教您炖口蘑龙凤珠怎么做,如何做炖口蘑龙凤珠才好吃(1)将母鸡肉剁成三角块,放入烧至6成热的植物油炒勺中,稍炸后捞出沥油。虾肉切成厚片。口蘑泡后把泥沙洗去。
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