菜名: 炒生鸡丝
  详情: 菜系及功效:鲁菜 炒生鸡丝的制作材料:主料:鸡胸脯肉400克,罐头冬笋150克,鸡蛋清50克。植物油800克(实耗约50克),鸡油10克,料酒15克,味精5克,盐4克,湿淀粉25克。鸡汤50克。教您炒生鸡丝怎么做,如何做炒生鸡丝才好吃(1)?把冬笋削去筋皮切成丝,在开水锅中氽透,捞入凉水中。鸡胸脯肉去筋皮切成丝,用2克盐、鸡蛋清和湿淀粉适量拌均匀浆好。
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