菜名: 炸凤尾大虾
  详情: 菜系及功效:鲁菜 炸凤尾大虾的制作材料:主料:无头大虾150克,净生菜25克,面包渣40克,花生油25克,鸡蛋液30克,玉米淀粉25克,味精1克,料酒5毫升,精盐1克姜汁2克。炸凤尾大虾的特色:金黄色,味香鲜,外酥内嫩。教您炸凤尾大虾怎么做,如何做炸凤尾大虾才好吃1?大虾去皮,留尾,挑净虾线后洗净,从虾背处用刀片开成一片,在是在断面轻剞花刀,加盐、料酒、味精、姜汁、香油入味。蛋液打散。生菜洗净消毒。
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