菜名: 蛋黄鱼片
  详情: 菜系及功效:鲁菜 蛋黄鱼片的制作材料:主料:鳜鱼肉1000克,鸡蛋黄70克,玉米粉30克,味精20克,精盐15克,料酒30克,葱末,姜末,清汤,米醋各少许,花生油750克。蛋黄鱼片的特色:色泽金黄,味道鲜咸。教您蛋黄鱼片怎么做,如何做蛋黄鱼片才好吃1、鱼肉洗净,切成长段,从中间一片两开;
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