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糖醋鱼花
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菜系及功效:鲁菜 糖醋鱼花的制作材料:主料:草鱼肉200克,罐头菠萝20克,黄瓜20克,红樱桃2克,花生油100克,料酒12毫升,精盐1.5克,白糖125克,米醋50毫升,淀粉40克,葱姜汁8克,高汤100克。糖醋鱼花的特色:色泽金红,口味甜酸,肉质酥嫩。高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者不宜食。教您糖醋鱼花怎么做,如何做糖醋鱼花才好吃1 将鱼肉切5厘米见方的块,在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀,刀距0.2厘米,不要割断鱼皮。
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