菜名: 山东菜丸
  详情: 菜系及功效:鲁菜 山东菜丸的制作材料:主料:猪肥瘦肉各半250克辅料: 香菜100克,淳米50克,鹿角菜50克,白菜;鸡蛋2个(重约100克);精盐4克,葱姜末10克,味精0.5克,食醋,芝麻油适量;山东菜丸的特色:用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全;教您山东菜丸怎么做,如何做山东菜丸才好吃1)将猪瘦肉洗净,剁成茸状,放入碗内,加鸡蛋搅匀;
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