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油爆鲜贝
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菜系及功效:鲁菜 油爆鲜贝的制作材料:主料:鲜贝250克,香菇20克,胡萝卜20克,青柿子椒20克,盐3克,蛋清1个,料酒10克,味精2克,清汤50克,葱末4克,姜末3克,清油500克(实耗约60克),水淀粉适量。油爆鲜贝的特色:鲜贝滑嫩,配料鲜脆,汁芡浓紧,味美适口。教您油爆鲜贝怎么做,如何做油爆鲜贝才好吃(1)将鲜贝加入盐,鸡蛋清,水淀粉,上浆,抓匀,配料洗净均匀切小丁。
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