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菜名:
酒香椒盐肘子
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菜系及功效:鲁菜 酒香椒盐肘子的制作材料:主料:猪肘子1个(约1.5公斤左右),植物油2公斤(实耗约50克),料酒,酱油各15克,花椒,大料各5克,盐7克,花椒盐10克,糖少许,鸡汤2.5公斤酒香椒盐肘子的特色:外酥里嫩,味香咸鲜教您酒香椒盐肘子怎么做,如何做酒香椒盐肘子才好吃1)在开水锅中将猪肘子煮烫紧透后,捞出,用凉水泡上,把污毛刮洗干净;
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