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菜名:
蒜茸茼蒿
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菜系及功效:山西菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 口味:蒜香味工艺:熟炒蒜茸茼蒿的制作材料:主料:茼蒿500克调料:花生油25克,大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,白砂糖1克,芡粉10克,大蒜(白皮)20克,香油3克蒜茸茼蒿的特色:色泽碧绿,味咸鲜,蒜香浓郁。教您蒜茸茼蒿怎么做,如何做蒜茸茼蒿才好吃 1. 将茼蒿整理干净,改刀成长段入沸水中焯出;2. 锅中加入适量的油,放入葱花、姜末炝锅;3. 下入焯水后的茼蒿翻炒均匀;4. 烹入盐、味精、白糖调好口味;5. 熟后勾芡,放入蒜茸,淋入香油炒均匀出锅。
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